季節や仕入れによってその日にご提供できるメニュー内容の変更がございます。

お手数ではございますがお問い合わせください。

コースメニュー

Course

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

¥6,500
(消費税・サービス料込)
  • 新玉葱のムース
  • ヤンバル鶏のバロティーヌ
  • 帆立のグリル香草バター
  • 糸満のコーン
  • 牡蠣とアスパラのソテー
  • マッシュルームスープ
  • リヴォーリパスタラグーソース
  • 舌平目のムニエルケーパーソース
  • 山原豚のロティ
  • デザート又はフロマージュ
  • コーヒーとプティフール

¥9,500
(消費税・サービス料込)
  • 帆立のグリル新玉葱のムース
  • アグーのリエット
  • 香草塩マリネサーモンのミキュイ
  • 糸満のコーン
  • 舌平目のいなむるち焼き
  • 白蛤のブレゼ
  • 牡蠣とアスパラのソテー
  • ハマダイのソテーケーパーソース
  • ロゼのグラニテ
  • フランス産ラム肉のロティ
  • デザート又はフロマージュ
  • コーヒーとプティフール

季々

¥13,500
(消費税・サービス料込)
  • 帆立のグリル新玉葱のムース
  • 馬肉のタルタルキャビアと
  • 香草塩マリネサーモンのミキュイ
  • 煮蛸さんぴん茶
  • 糸満のコーンと生ハム
  • 舌平目のいなむるち焼き
  • 白蛤のブレゼ
  • 牡蠣とアスパラガスのソテー
  • 鰻とフォアグラのソテー
  • 黒米と海老のリゾット
  • ハマダイのソテーケーパーソース
  • ロゼのグラニテ
  • 県産黒毛和牛のグリル
  • デザート又はフロマージュ
  • コーヒーとプティフール

¥22,000
(消費税・サービス料込)

県産黒毛和牛や近海の海の幸、世界の食材を贅沢に使う全九皿のコース

その日の仕入れでメニューが変わります。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ワイン

Wine

表記説明

fg

ファーストグラス

未開封のワインを一番最初に提供するグラスワインです。

未開封確認のため、テーブルでの抜栓をいたします。

g

グラスワイン

ファーストで開けられたワインを提供いたします。

※fgが済んでいないワインは g グラスワインでご利用できません。

b

ボトル

未開封のボトルで提供いたします。

Red

ヴォーヌ ロマネ

品種:ピノ・ノワール 100%
ドメーヌ ルネ カシュー エ フェス:ブルゴーニュの生産者
干したベリー・胡椒・きのこ・柔らかな酸味・チェリーブランデーを感じる優雅な味わい。
fg

¥10,000
(税別)
g

¥4,500
(税別)
b

¥27,000
(税別)

アローズ コルトン

品種:ピノ・ノワール 100%
ドメーヌ トロ・ボー:ブルゴーニュの生産者
チェリー・プラム・スミレ しっかりとした酸味・骨太なタンニン
fg

¥98,000
(税別)
g

¥4,000
(税別)
b

¥25,000
(税別)

モレ サン ドゥニ

品種:ピノ・ノワール 100%
ドメーヌ デ ボーモン:ブルゴーニュの生産者
甘草・熟したベリー系の果実・木の香・丸みのある酸味、ボリュームのある果実味。
fg

¥14,000
(税別)
g

¥6,000
(税別)
b

¥35,000
(税別)

リバイユ ピノ ノワール

品種:ピノ・ノワール 100%
シャトーサンロッシュ:南仏ラングドッタ・リムーの生産者
ストロベリーやフランボワーズの果実香が主体で僅かにスパイス香が加わる。
g

¥1,000
(税別)
b

¥4,500
(税別)

アミラル

品種:メルロー 80%, マルベック 20%
ヴィノーブル カロー セレクション:ボルドー コート・ド・ブライの生産者
ブラックベリーやカシス黒胡椒のスパイス、柔らかな酸味しなやかなタンニン。
g

¥1,200
(税別)
b

¥6,000
(税別)

シャトー ボーヴィラージュ

品種:メルロー 55%, カベルネソーヴィニヨン 45%
シャトー ボーヴィラージュ:ボルドー メドック地区の生産者
熟したチェリー・梅・杉 軽く燻製した香、木樽のニュアンスが利いた豊かな果実味。
g

¥1,200
(税別)
b

¥6,500
(税別)

シャトー ムーラン ドゥ キャノー

品種:カベルネソーヴィニヨン 50%, メルロー 50%
シャトー ムーラン ドゥ キャノー:ボルドーの生産者
ダークチェリー・プルーン等の熟した黒系果実とバニラや杉の香。
g

¥1,500
(税別)
b

¥6,900
(税別)

シャトー トゥール ベイロノー

品種:メルノー 100%
ラヴォー エ フィス:ボルドー サンテリミオの生産者
ベリー系の果実と、バニラの香 厚みのある果実味と酸味。
fg

¥4,000
(税別)
g

¥2,000
(税別)
b

¥11,500
(税別)

マジョ

品種:カベルネフラン 10%, メルロー 90%
ヴィノーブル カロー セレクション:ボルドー コート・ド・ブライの生産者
完熟した果実味とバニラの香豊かな酸味としっかりしたタンニン。
fg

¥4,500
(税別)
g

¥2,500
(税別)
b

¥11,600
(税別)

White

シルヴァーナ トロッケン

品種:シルヴァーナ 100%
ヴァイングード オーバーホーファー:フランス・アルザス地方とドイツ南部ファルツ地方のの生産者
酸味が少なくしっかりとした味わい。
g

¥1,000
(税別)
b

¥4,700
(税別)

マルサンヌ

品種:マルサンヌ 100%
ルイシューズ : コート デュ ローヌ北部の生産者
木樽の風味が黄桃や蜂蜜・白いスパイスの香。
g

¥1,100
(税別)
b

¥5,500
(税別)

リースリング トロッケン

品種:リースリング 100%
ヴァイングード オーバーホーファー:フランス・アルザス地方とドイツ南部ファルツ地方のの生産者
シルヴァーナより強い味わい 辛口が好きな人におすすめです。
g

¥1,200
(税別)
b

¥6,000
(税別)

シャブリ

品種:シャルドネ 100%
ドメーヌ ドゥ ヴォール : ブルゴーニュの生産者
爽やかな果実味が広がり、アフターまでフレッシュ感・ミネラル感が持続します。
fg

¥3,500
(税別)
g

¥1,500
(税別)
b

¥8,200
(税別)

ブルゴーニュシャルドネ

品種:シャルドネ 100%
ドメーヌ イヴ ジラルダン : ブルゴーニュの生産者
レモンなどの柑橘・アカシアの香、酸味と甘味のバランスが良い。
fg

¥3,500
(税別)
g

¥1,500
(税別)
b

¥8,500
(税別)

リースリング シュケンベルグ

品種:リースリング 100%
ドメーヌ セリー : アルザスの生産者
ライチや白胡椒のスパイス、フルーティーな甘みに円やかな酸味のアロマティックなワイン。
fg

¥4,000
(税別)
g

¥2,000
(税別)
b

¥9,900
(税別)

サンセール

品種:ソーヴィニヨンブラン 100%
ドメーヌ ロジェ ヌヴー : ロワールの生産者
白い花や柑橘系のアロマティックな香、フルボディーで余韻が続く。
fg

¥4,500
(税別)
g

¥2,500
(税別)
b

¥12,500
(税別)

シャトー ヌフ デュ パプ ブラン

品種:グルナッシュブラン 100%, クレレット20%, ルーサンヌ 20%, プールプラン 7%, ピカルダン 3%,
ドメーヌ ロジェ ベラン : コート デュ ローヌ南部の生産者
桃・柑橘系のやや甘い香、柔らかい酸味とフローラルな果実味。
fg

¥5,000
(税別)
g

¥3,000
(税別)
b

¥12,500
(税別)

ラドワ ブラン

品種:シャルドネ 100%
ドメーヌ ジャコブ : ブルゴーニュの生産者
蜂蜜・黄桃・林檎やバターのエレガントで豊かな果実味と酸味。
fg

¥5,500
(税別)
g

¥3,500
(税別)
b

¥13,500
(税別)

ピュリニーモンラッシュ

品種:シャルドネ 100%
ドメーヌ ジョマン : ブルゴーニュの生産者
黄リンゴ・ヘーゼルナッツのミネラル間に溢れた上品で複雑な味わい。
fg

¥12,000
(税別)
g

¥4,800
(税別)
b

¥29,000
(税別)

スパークリング

Sparkling

AGUILA BRUT アギーラ ブリュット

品種:シャルドネ 65%, シュナンブラン25%, モーザック10%
Maison Aguila メゾン アギーラ: 生産者
g

¥1,500
(税別)
b

¥6,600
(税別)

CUVEE TRANDITON BRUT キュベ トランディショウン ブリュット 

品種:シャルドネ 50%, ピノノワール 50%
Champagne Napoleon  シャンパーニュ ナポレオン: 生産者
b

¥14,500
(税別)

MOET ET CHANDON TRUT IMPERIALモエ エ シャンドンブリュット アンペリアル

品種:ピノ・ノアール, ピノ・ムニエ, シャルドネ
Moet Et Chandon モエ エ シャンドン:生産者
b

¥17,000
(税別)

DOM PERIGNON VINTAGE 2006 ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2006

品種:ピノ・ノアール, ピノ・ムニエ, シャルドネ
Moet Et Chandon モエ エ シャンドン:生産者
b

¥120,000
(税別)

日本酒

Japanease Sake

本日の
純米大吟醸

Today’s Special
Jyunmai-Daiginjyo

グラス 110ml

¥700
(税別)

純米酒

Jyunmaisyu

今代司

精米歩合 65%, アルコール15%
新潟
300ml

¥1,400
(税別)

朝日山

精米歩合 65%, アルコール15%
新潟
300ml

¥1,400
(税別)

大吟醸

Daiginjyo

ひやしぼり

精米歩合 50%, アルコール15%
兵庫
300ml

¥1,200
(税別)

ウイスキー

Whisky

日本のウィスキー

Japanese Whisky

知多 Chita

ハイボール 又は グラス からお選びください

¥1,000
(税別)

山﨑 Yamazaki

ハイボール 又は グラス からお選びください

¥1,800
(税別)

白洲 Hakusyu

ハイボール 又は グラス からお選びください

¥1,800
(税別)

響 Hibiki

ハイボール 又は グラス からお選びください

¥1,800
(税別)

スコッチ ウィスキー

Scotch whisky

マッカラン12 Macallan12

ハイボール 又は グラス からお選びください

¥1,500
(税別)

ボウモア12 Bowmore12

ハイボール 又は グラス からお選びください

¥1,500
(税別)

デュワーズw Dewar’s

ハイボール 又は グラス からお選びください

¥700
(税別)

デュワーズ12 Dewar’s12

ハイボール 又は グラス からお選びください

¥900
(税別)

ビール

Beer

Bottled

オリオンドラフト Orion Draft

ハイボール 又は グラス からお選びください
小瓶

¥700
(税別)

サッポロ黒ラベル Sapporo Black Label

ハイボール 又は グラス からお選びください
小瓶

¥700
(税別)